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Herzlich willkommen bei den Chiemgauer Obstbränden

Ein „geistreiches“ Hobby pflegt Klaus Oberkandler seit knapp 20 Jahren: Er veredelt tl_files/webinhalte/DSC_0198.JPGFrüchte aus dem eigenen Garten und Wildobst aus den Wäldern der Umgebung zu hochwertigen und preisgekrönten Chiemgauer Obstbränden und -geisten. Er macht das mit einer solchen Leidenschaft und Perfektion, dass er mit 27 Gold- und 16 Silbermedaillen der erfolgreichste Teilnehmer der Obstbrandprämierungen seit 2002 in Weihenstephan ist. Meist sind es Kleinstmengen, die auf dem kleinen Anwesen in Kammer bei Traunstein verarbeitet werden: hier ein paar Körbe Birnen, da ein paar Eimer Holunder- oder Vogelbeeren; Kornelkirschen, die ein paar 100 Meter vom Haus entfernt an einem Feldrain wachsen…

Das Angebot umfasst weit mehr als 20 Obstsorten, überwiegend aus freier Natur, und fast alles selbst geerntet. Es wechselt ständig, denn von vielen Chargen gibt es nur wenige Dutzend Flaschen. Jede für sich enthält ein Destillat, das höchsten Ansprüchen genügt und ein wahres Feuerwerk von Aromen in Nase, Mund und Gaumen entfaltet.